Константин Маковецкий
Ресторанный эксперт & Бренд шеф
Ресторанный консалтинг по авторской методике от эксперта с 23 летним стажем
Гарантировано улучшу показатели заведения на 30% всего за два месяца
ОБО МНЕ
Константин Маковецкий Ресторанный эксперт & Бренд шеф
|
Константин Маковецкий
Ресторанный эксперт & Бренд шеф
- Руководитель Самарской Гильдии Поваров
- Более 20 ресторанов открытых с нуля по всей России
- Амбассадор ChefsTeam RUSSIA по Поволжью
- Эксперт FIRST TIME MANEGMENT по авторской методике ChefsTeamRussia
- Организатор более 20 профессиональных конкурсов по всей России
- Спикер на Международных Выставках PIR expo (Москва)
- Резидент на ежегодном фестивале CHEFS TEAM FEST (Москва)
- Эксперт WorldSkills Russia
- Призер международной стипендии Ferran Adria (2010г)
- Ведущий кулинарных программ и шоу на ТВ
- Основатель и владелец бренда по производству мясных и рыбных деликатесов koptim_smr
МОИ УСЛУГИ
Ресторан с нуля
Создание прибыльных кафе, ресторанов и других объектов питания - с нуля до первого гостя
Разработка и обновление меню
От идеи до действительно продающего меню с трендовыми блюдами
Обучение персонала
Команда профессионалов идущая к одной цели - залог успешного бизнеса
Технологическое проектирование предприятий общепита
Профессиональный проект помноженный на реальный опыт работы - экономия до 30% бюджета на открытие своей мечты
Наставничество
Шеф — это человек, умеющий прекрасно готовить и в то же время обладающий способностью управлять, руководить и создавать успешный производственный процесс
Антикризисное управление
Как выжить в кризис и повысить показатели: от снижения расходов на приготовление блюд до сокращения штата и продажи сопутствующих товаров
Тимбилдинг
Кулинарные мастер-классы.
Во время приготовления блюд команда начинает работать как швейцарские часы
Во время приготовления блюд команда начинает работать как швейцарские часы
Кулинарные шоу
Организация мероприятий с WOW-эфектом, накормим тысячи гостей и поставим кулинарные рекорды
ПАРТНЕРЫ
КЛИЕНТЫ
ОТЗЫВЫ
Копчение колбас настолько деликатное, что погружаешься в воспоминания об Италии и их невероятных колбасах. Настоящий натуральный продукт из 100% мяса от Константина - это действительно ВКУСНО!
Довольны результатом обновления меню на 100%. Внедрение меню прошло легко, тк всё расписано очень подробно и поэтому не может не получиться.
Константин проработал с нашими поварами все блюда и мы устроили пробный ужин. Сочетание продуктов превосходное, мы получили гастрономическое удовольствие.
Наши гости говорят о новом меню: «Ммм вилочки оближешь. Ммм прикольно. О а вот эту с этой попробуй. Соус просто вауу. Ооо, а с вином тоже отлично сочетается»
Константин проработал с нашими поварами все блюда и мы устроили пробный ужин. Сочетание продуктов превосходное, мы получили гастрономическое удовольствие.
Наши гости говорят о новом меню: «Ммм вилочки оближешь. Ммм прикольно. О а вот эту с этой попробуй. Соус просто вауу. Ооо, а с вином тоже отлично сочетается»
Для открытия нового заведения пригласили Константина
Благодаря его огромному опыту сэкономили кучу времени и денег, а главное не наделали ошибок в расстановке оборудования и не набрали ничего лишнего
С меню тоже расправились как с орешками - вкусно, узнаваемо и инновационно.
Спасибо!
Благодаря его огромному опыту сэкономили кучу времени и денег, а главное не наделали ошибок в расстановке оборудования и не набрали ничего лишнего
С меню тоже расправились как с орешками - вкусно, узнаваемо и инновационно.
Спасибо!
Получилось всё норм. Немного переделали под свои выхода п/ф и блюда.
В целом, результат хороший. Доволен на 100%. Рекомендую!
С Константином сотрудничаем уже много лет!
Гости оставляют только положительные отзывы!
В целом, результат хороший. Доволен на 100%. Рекомендую!
С Константином сотрудничаем уже много лет!
Гости оставляют только положительные отзывы!
Самый импозантный шеф с которым доводилось работать
Тим-билдинг на высоте, девочки в восторге!
Константин, вы лучший ❤️
Тим-билдинг на высоте, девочки в восторге!
Константин, вы лучший ❤️
Спасибо большое Константину за его поддержку и оборудование, многое стало понятно, и этапы открытия ресторана идут намного легче. Обучение и развитие идет постоянное.
Ресторанный бизнес, правда, один из самых сложных и емких направлений. Но скажу, что везде есть конкуренция, и если ты выходишь на рынок с стоящим продуктом, то результаты будут соответствующие (и не важно, какое направление).
Помощь профессионалов в своем деле - это ценность нашего времени.
Я очень благодарна Константину за то, что его опыт в этой сфере помог мне в кратчайшие сроки наладить многие процессы и избежать сотни ошибок!
Ресторанный бизнес, правда, один из самых сложных и емких направлений. Но скажу, что везде есть конкуренция, и если ты выходишь на рынок с стоящим продуктом, то результаты будут соответствующие (и не важно, какое направление).
Помощь профессионалов в своем деле - это ценность нашего времени.
Я очень благодарна Константину за то, что его опыт в этой сфере помог мне в кратчайшие сроки наладить многие процессы и избежать сотни ошибок!
Доброго времени суток! Спасибо, Константин, за такой большой и объемный багаж знаний. Очень полезный марафон! Спасибо, сенсей!
Константин, добрый вечер! Спасибо за такую, без преувеличения, мощную, качественную и огромную работу. Уверен, ваш опыт знания помогли, помогают, и в будущем будут помогать всем присутствующим! Проект передачи информации широкой аудитории, думаю, уже сейчас можно признать удачным! Спасибо вам большое за возможность расти и учиться.
БОЛЬШЕ ПРО МОЙ ОПЫТ
Бесплатная консультация 15 минут